穿越七零知青有空間 第二百七十章 淨利潤

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酒樓的生意遠比徐婉寧計劃中的還要好。

她以為自己在同學之間打一道廣告，能拉來不小的客流量，讓周邊的住戶知道有這麼一家酒樓，每天都高朋滿座，店裡的食物肯定很好吃。

被勾起好奇心後，他們自然也會到店裡吃飯，久而久之，酒樓的生意會越來越好，客源也會逐漸穩定。

但她顯然低估了大學生的消費力。

今兒早上才往後廚送了一整頭豬，這會兒就隻剩下一半了。

而晚飯的飯點還沒到，預計高峰期過後，就隻能剩下一半的一半。

徐婉寧去到後廚的時候，三位大廚甚至連話都不想說，好儲存體力炒菜。

徐婉寧甚至感覺他們的胳膊都快掄出火花了。

而這樣的後果就是，當天晚上打烊後，盤賬的時候，才驚覺今天一天就賣出了一千多塊錢。

“我算了一筆賬，今天的營業額是一千一百三十六塊二毛錢，除過送菜送酸梅湯和小菜等等的成本，淨利潤在五百二十三塊錢。”翠芬將賬本遞給徐婉寧。

癱坐在椅子上的幾位大廚和服務員們，聽到這話，一個個都如同打了雞血一樣，“五百多塊，這比我家一年掙得都多！”

“我的個乖乖，一天就能掙五百多的淨利潤，那一個月……”

不敢算，根本不敢算。

“今天是週六，大學生們都放假了，所以才有時間來咱們這兒吃飯。而且大部分都是看中了咱們酒樓的活動。但是大學生哪能天天出來呢？就算是每週放假，也不可能次次都來咱們酒樓吃啊。所以啊，這賬也不能這樣算。”

“蘇經理說得對。咱們酒樓今天生意好，全仗著華清大學的學生來捧場，具體客源有沒有增加，好要等週末過完，看看周內營業額的情況。而且，這個利潤，並沒有算上我買的那頭豬。”

聽徐婉寧這樣一說，眾人這才恍然大悟。

“小老闆弄來的豬，少說也有兩百多斤，再不值也要兩百塊錢吧？這樣算下來，淨利潤也就隻有三百塊了。”

“不不不，還得除過我和蘇經理，以及你們七個人的工資，還有，咱們小老闆當初買這酒樓時也花了不少錢呢，還有裝潢，置辦東西，這全都是錢。這樣一算，淨利潤恐怕連一百塊都沒有。”

利潤越說越少，張大廚和雪花七人也不像剛開始那麼激動了。

他們一夥人累死累活，淨利潤也才這麼點兒，看來這錢啊，也不好掙。

而且小老闆說的沒錯，還得看看周內是啥情況呢。

弄不好虧本都是有可能的。

徐婉寧拿了七張一塊錢，分别給了三位大廚和四個服務員。

“這兩天辛苦你們了，這錢是說好給你們的獎金。至於你們做菜的提成，得等到月底結算工資的時候一起。”

“這……真給我們了？” 本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀！ 第1頁/共2頁