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“啊!”李隆基又聽懂了,書上有寫,隻不過寫的那個跟李易直接拿例子說,不一樣。
貨幣流通在於貨幣作為中介進行貿易流通,它是工具。
而紀念幣流通,屬於商品流通,不以其本身的面值來定義。
鹽磚屬於兩種裡的任何一種,可以吃,這就是商品,能夠購買東西,就是貨幣。
紀念幣能夠收藏,又可以買東西,與鹽一樣。
永穆公主在旁低頭吃她的焦圈,但沒有豆汁。
她喝牛奶,小蘭跟她吃一種東西。
李家莊子有用綠豆製作的豆汁,發酵的。
豆漿就不是,豆漿黃豆製作,不發酵。
李易哪種都能吃,豆汁這個東西,其實是他那時的滿族人吃的。
最初東北遊牧民族製作,就是契丹的遼國。
宋朝時期,跟契丹是相愛又相殺,主要是殺,遼國愛的是錢。
北宋丟掉了幽州、雲州、燕州等十六個州。
沒地方牧馬了,就跟大唐時候的李淵一樣,向人家突厥低頭,要馬,要幾千匹。
北宋呢,年年給人家契丹錢,圖個和平。
主要原因在於趙匡胤的地位怎麼獲得的,他在外面當武官,權利大。
等他當上皇帝,采取重文抑武、強乾弱枝的辦法。
那豆汁是咋回事兒?跟滿族有啥關係?
草原民族總吃肉,蔬菜少,那麼就得吃發酵的奶,乳酪。
一場大雪下來,好多能產奶的牛羊被凍死了,宋朝還不給茶葉。
茶馬貿易,叫榷場,兩國之見的自貿區?
於是草原民族就隻能用綠豆來發酵製作豆汁,代替茶葉和發酵乳酪,有利於胃腸道。
咋不用黃豆發酵製作呢?黃豆發酵那是做醬。
當然有了,黃豆發酵就是醬,綠豆發酵變豆汁。
到了清朝的滿族,其實整個東北,包含了北京和天津,都是滿族控製。
瀋陽沒跑了,同樣喝豆汁。
北京叫燕京,瀋陽叫盛京。
而山海關在兩個京城中間,易守難攻,遏製兩邊。
才有兩京鎖鑰無雙地,萬裡長城第一關的說法。
天津呢?也是啊!曾經一起喝豆汁。
然後就發現吧,這個豆汁稍微濃一點,可以攤煎餅,焦圈變成油條和脆皮,這不就是煎餅果子嘛!
至於說有的天津有賣煎餅果子賺錢多了,就要定規矩,必須得是綠豆的才算,别的不承認,這個就狂妄了。
天津的煎餅果子是從煎餅開始的,煎餅屬於河南道的山東,河南道不是河南,包括一大堆地方。
山東適合種青稞與麥子,最初用青稞來製作煎餅,窮人吃的東西。
中華飲食發展是曆史延續,誰都沒資格去定義,隻能定義自己的菜係。
李易如是想著又發呆了,無意識地嚼著蘿蔔條子,跟豇豆、肉皮、黃豆一起先炒後烀的。
他總走神,大家都習慣了。 本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀! 第1頁/共2頁