帶著係統來大唐 第1349章 人性不改曆史變（第二更）

習慣到隻要沒有特别重要的事情問他時，就不打擾他的程度。

永穆公主吃一口蒜茄子：“李郎，我聽人說，他們做蒜茄子，吃著不舒服。”

“鹽和蒜少了，北方人口重，吃鹽多，冬天菜少，用鹽來下主食。

蓋澆飯、肉夾饃、打滷麪、燴餅。

其實都是一套原因，餐具少、吃飯的地點不固定、人文環境。”

李易說著又走神了，為什麼山西和陝西的人喜歡蹲在外面吃飯？

從人性的角度出發，比如我家飽餃子。

餃子包好了，鄰居不知道啊，我得顯擺一下，怎麼顯擺呢？借醋。

借點醋，這不是飽了餃子麼，沒醋。

所謂的借就是要，不可能去還醋。

還有的借麪肥，就是面發酵好了，然後留一點，用來再次蒸饅頭什麼的和在裡面，沒有發酵粉。

人性如此，沒有褒貶。

再一個曆史上的山西和陝西，住窯洞，窯洞黑呀，你能白天就點油燈？

就得出來吃飯，一個窯洞一個窯洞的，跟四合院差不多。

那為啥要用大碗？大碗别人看著以為裡面的面多呀，關鍵是曾經人們吃的面，湯多。

湯多是幾個意思？吃麪的時候吧，不管是拉麪還是抻面。

點毛細，很細很細的，多拉兩道就行。

細的面吃湯多，解決面積大。

吃毛細的面，會發現如果吃慢了，吃好幾口，還是那麼一大碗，沒錯，把面給泡大了。

一泡大，吃著就飽，其實還是那些面。

這不就是窮嘛！山西和陝西曆史上是這個因素。

河南河北愛吃夾饃，因為方便操作，總不能乾活的時候再炒幾個菜。

正宗的饃，都是發麪，然後乾烙的，省油。

緯度高的地方，願意吃發麪的東西，緯度差一點的，相對低的地方，最適合種小麥，所以愛吃燙麪的。

緯度更低的地方，隻糯米做的東西，江米糕。

繼續緯度低的地區，吃粉絲、米線，米線就是秈米製作的。

“李郎，晌午的時候吃茄盒好不？裡面多放點肉。”

永穆公主突然出聲，她想吃。

“今天中午沒有這個食堂菜，我給你做。”李易答應，這個好做。

正宗炸茄盒都是用切好了曬乾、陰乾的茄子片來製作。

為什麼非要是乾的？包括吃狗肉鍋的時候的菜也是乾菜。

是從色澤與口感上達成一種均衡的統一。

永穆公主開心了：“鮮茄子和乾茄子，都做一點唄！我看看。”

“我也是啊，咱倆想到一起去了。等吃完了我休息一下，給兩個今天過來的死囚進行介入練習的。”

李易想都不想，直接就配合。

永穆公主在努力考慮怎樣配合，她咬咬嘴唇：“李郎，死囚少是吧？我穿得漂亮一點，然後有人過來找我想要輕薄，是死囚不？”

李易：“……”

這絕對屬於釣魚執法，永穆公主打扮得漂漂亮亮的，不說自己的身份。

外來的有錢人一看，哎呀，這個好看，想要聯絡一下。

說話的時候，但凡有一點不禮貌，就可以變成死囚。

“聞恬啊，我還不至於利用女人的姿色來達到目的。不過呢，你說陛下穿一身土了吧唧的衣服，有人要冒犯了，能誅九族不？”

李易拒絕讓自己的人生另一半乾這等齷齪的事情。

皇上就不一樣了對不？穿的衣服土一點，最好是弄身露棉花的大棉襖。

一起吃飯的李隆基：“……”-