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為了酒樓開業,李陽又提拔配菜的王狗兒當了掌灶師傅,立刻開始了員工培訓。
其實教的菜都是一些速成的爆炒,隻不過材料的醃製,掛糊,點芡,熱鍋涼油等要點需要掌握也就是了。
别小看這些東西在現代並不稀罕,稍微懂點兒做菜的人大概都知道,可那是建立在資訊大爆炸的基礎上。
大周王朝通訊基本靠喊,交通靠走,資訊的流通十分緩慢和封閉。
在這個時代裡,隻要有上那麼一點點的絕活,就可以安身立命,而且很難流通擴散出去。
王狗兒和王師傅看到這些菜的竅門,心中都不由得佩服得五體投地!
這些技法都是經過幾百年慢慢傳承積累下來的,可謂是人類烹飪技術中的智慧結晶!
李陽讓這二人不要吝嗇材料,放心大膽地試做試吃,費用更是不用擔心。
像是這樣的東家上哪兒找去?這兩個人對這些寶貴的知識如饑似渴,練得是熱火朝天!
接下來的七天,李陽白天在野湖邊練兵,教的都是隊列陣型,器械攻防。
一般的地痞無賴互相爭鬥地盤大多數都是短器械,可李陽讓這些人操練的都是長則丈二的長傢夥。
講究的就是一個齊進齊退,法度森嚴。教的也就是當兵時候學的拚刺刀技術,這玩意兒簡單易學,能夠速成。
牛二看到李陽每天花不少銅錢作為打賞,心中也是替這位主家有點擔心。
趁著休息的時候,牛二小聲問道:“秀才爺,我們終日操練些這個,可咱們畢竟不是行伍出身,學了有啥用啊?”
“在街面上廝鬥那是為了爭地盤,能和商家要點彩錢,難不成要有一場惡戰?”
看到牛二躍躍欲試的樣子,李陽笑了:“打打殺殺能賺什麼錢,就算是賺了錢,也留下了後患。”
“這兄弟們和旁人動手難免有所損傷,若是平時傷損太多也會折了士氣,我要讓兄弟們發一個安穩財。”
牛二一時都不敢說話了,說句實在話,自從成了潑皮,和安穩兩個字就已經沒有任何關係。
别看整天在街面上耀武揚威,但實際上這些人過的日子還不如個平頭百姓。
靠坑蒙拐騙得了一些錢財就花天酒地,但是時候都是饑一頓飽一頓,還要擔心仇家報複。
真要是能和李陽說的,吃上以後安穩飯,那可是所有人夢寐以求的事情!
牛二畢竟是這幫人的頭,左思右想之下,還是硬著頭皮開了口。
“秀才爺,能不能給我透個底,等日後咱們到底乾什麼營生?總不能坐吃山空啊。”
“前兩天不再讓兄弟們和别的商家討要彩頭,這進項已經徹底斷了。”
“每天打賞給兄弟們的錢更是不在少數,若是這樣花法,就是金山銀山也早晚花完了,我替秀才爺著急呀!” 本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀! 第1頁/共2頁