白夏是個小富婆 第89章 訂鹵味

那人似是不好意思，“這不是聽人說你家在縣城賣鹵味，做的很是好吃。聽說你家的下水做的比有些人家的肉還要好，我想著不如來你家訂一些。”

白夏瞭然地點點頭，肉價比下水不知道貴多少，普通老百姓家辦酒席也隻是菜裡面摻一點肉沫，這也算是有肉吃了。

如果買自家的下水，一盤子也才十文錢。

“那你想買哪些鹵味呢，咱這有鹵大腸，鹵豬蹄，鹵豬肝，紅燒豬肺.....”白夏給他報了一遍自己家的東西。

想了想又說道：“我們還可以做鹵蛋，鹵筍。”

那男人皺著眉頭，似是不知道要買什麼。

“這位大伯，你家決定擺幾桌酒席？酒席的預算有多少？用來買鹵味的預算是多少錢？準備一桌擺幾個鹵味？”

男人看了白夏一眼，“預計有七桌，打算擺四個鹵味。”

白夏聽了思索片刻，“我這有一個想法，大叔不妨聽一聽？”

“成。”

“大叔不妨訂鹵蛋、豬肝，另外兩個菜就選紅燒豬肺，鹵大腸。”白夏細細地說著她的想法。

“豬肝和鹵蛋做一個冷盤，豬肝切成薄片，鹵蛋一個可以分成四瓣，我再給你們調一個蘸醬，沾豬肝吃特别好。”

“然後鹵大腸，你可以加一些芹菜等其他配菜一起翻炒一下，這樣又有肉又大份，看上去也好看。紅燒豬肺是辣的，這大冷天吃一些辣菜，渾身暖洋洋地。”

“我家在縣城賣五文錢一勺，一勺大概是半斤左右，按照十文錢一盤菜，七桌的豬肺大腸和豬肝一共是二百一十文，鹵蛋三文錢兩個，算二十個蛋，是三十文錢。”

“加起來一共二百四十文錢。”

男人很是激動，他們村裡前一段時間有人家擺酒席，也就配了一斤肉一桌，就花了幾百文錢，咱這算是四個葷菜，才二百多文。

“成，就按你說的這樣做。”

白夏也笑，“大伯你家辦酒席是幾號，你是想當天送還是前一天就送家去？”

“我家裡擺酒席是在十二號，若是方便的話，就十二號一大早送來。”男人高興地搓了搓手。

又想起什麼，“我家就在王家村，到時候就送到村西頭的王老石家。”

“沒問題，我家的鹵味都是一大早起來做的，當天送，菜新鮮味兒好。”又說道：

“好叫大伯你知道，我家訂菜都是先交一半的訂金，您若怕我們毀約，我可以寫一份契書，咱們兩個按上手印，一人留一張。”

憨厚的男人此時倒是乾脆，“契書就不用了，來之前我就打聽過，你家做了這麼久的生意，可沒有不好聽的傳出來，再說了，你家要是違約了，我就上你家找你。”

白夏樂嗬嗬地笑，“可不是，跑得了和尚跑不了廟。”

就這樣，王老石交了一百二十文的訂金，很是高興地走了。 本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀！ 第1頁/共2頁