白夏是個小富婆 第472章 錯亂的關係

“秀紅啊，小夏，你們是去村長家吃過飯回來的吧。”

滿村的人都知道，今日是金老爺家來村長家納征了。

夏氏笑著點了點頭，“嬸子可吃了午食？”

“吃了吃了，”那婆子一臉笑容，“我家灶上正炸著丸子呢，一會兒我讓我家大孫子給你們送送，你們也嚐嚐我們的手藝。”

夏氏忙要拒絕，那婆子故作生氣，“大過年的吃食，不好拒絕。”

聽她如此說，夏氏又笑道：“那就謝謝嬸子了，嬸孃炸的丸子，滿村的人再比不上。”

一路經過各家各戶，有的直接端著碗出來，“新鮮做出來的吃食，趁著熱乎勁兒吃，更香哩。”

等兩個人到家的時候，母女兩個一人端著兩個碗。

“喲，你們母女兩個這連吃帶拿的不少啊。”

方婆子玩笑道。

“娘，這一路走過來，這個嬸子給些，那家伯孃給些，若不是我們拿不下了，還有更多的。”

方婆子樂嗬嗬地，“日子好過了，大家啊都捨得了。”

以前那日子難過啊，家裡有什麼東西恨不得藏著吃。

“咱家也做了不少吃食，一會兒各家各戶都送些。”

日子好過了，各家各戶雞毛蒜皮的事情少了，鄰裡之間更加和諧。

白家廚房裡也同樣熱鬨，廚娘帶著下人們做了各種糕點，還有白夏教的各種糖的做法，一次做一大鍋。

正好可以做成年禮送人。

白夏跑到廚屋，上午做了豬油軟糖，此刻廚屋了滿是豬油糖獨特的味道。

林氏是白家老宅的廚房總管，此刻正指揮著幾個廚子和下人做糕點。

“林娘子準備做什麼糕點？”

“姑娘，奴婢打算做些蛋糕，如今天涼，蛋糕能放久些。老夫人說可以做年禮送人。”

白夏點點頭，看著正在和麪的丫頭們，不期然想起了蛋黃酥！

蛋黃酥好啊，外酥裡糯，口感上豐富有層次感。

“還有豆沙嗎？”

“回姑娘話，因著做各色糕點需要，豆沙還有些呢。”

白夏點點頭，“花兒，去作坊裡拿一五十個鹹鴨蛋來。”

雷花忙忙跑出去，以她對姑孃的瞭解，姑娘肯定是要做新吃食了。

林娘子顯然也很是瞭解白夏，一般不進廚屋，一進廚屋必定是要親自做她們沒有見過的吃食。

白夏新宅子的廚屋很大，一群人在裡面各忙各的，也不顯擁擠。

白夏舀了些麪粉，混合了澄粉，按照四比一混合配出低筋麪粉。

白夏先做油皮。

再將豬油和熱水攪拌均勻了緩慢倒入麪粉中，然後揉成一個圓團蓋上一層布靜置兩刻鐘。

油皮做好了後，再開始做油酥。

“油皮是將低筋麪粉和豬油混合揉勻，無論用量多少，記住了，一定是兩份低筋麪粉配一份豬油。”

“把麪糰揉勻揉光滑了，然後用布蓋住，靜置兩刻鐘。”

林娘子跟在一旁，靜靜地看著白夏做，然後牢牢記在心裡。

姑娘不藏私教她們做，自然是要學會的。

等往後再做了，可不能叫姑孃親自動手。

另外一邊，雷花已經將鹹蛋黃都撈出來了。

“用茶籽油泡上，放到後院的山泉水缸裡冷鎮一下。”

不錯，白家就算搬了新的宅子，那山泉水依舊引過來了。

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