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饞得客廳裡的貝曼英和謝燁霖都忍不住嚥了好幾口口水。話說他們都還沒吃晚飯呢。
許晨問道:“那這樣差不多就做好了吧?”
許詩霜點頭。
許晨道:“那我再去熱鍋米飯炒個菜。”
許詩霜問:“家裡有啥菜嗎?”
許晨道:“有院子裡熟了的空心菜。”
許詩霜探頭看了一眼,隻見昏暗的暮色下,院子天地裡的一片空心菜綠油油的,長勢水靈。
這種菜在炎熱的地區長勢旺盛,且拔了一茬可以又生,就跟韭菜似的,割不儘。
還剩下兩隻梭子蟹還活著,許詩霜就把它們也給醃製了製作成生醃。
生醃比撈汁小海鮮的做法更簡單,就是按照科學的方法需要放進冰箱裡冷藏幾個小時後食用。
這會沒有冰箱,許詩霜就加重了酒和料汁,湊活著醃。
等把兩大盆的海鮮端上桌,謝燁霖的熱情不減,望著鐵盆子口水直流。
貝曼英剛哄完孩子,吸了吸鼻子,聞到一股酒味,驚訝道:“小姑子,你在裡頭放了酒?”
許詩霜點了點頭,“放點酒醃製會更香。”
貝曼英道:“部隊裡不是規定士兵不能喝酒嗎?”
這回沒等貝曼英開口,從廚房端著菜走出來的許晨便笑道:“那隻是規定不能多喝,像普通炒菜裡放些料酒還是沒問題的。”
别的不說,就問誰酒量差到能喝一丁點料酒就醉醺醺?
貝曼英想想也是。
待許晨把米飯端出來,四人坐好,就迫不及待地朝撈汁小海鮮夾筷。
許晨自己嚐了兩口,眸中閃過驚豔的神色。
貝曼英更是連著夾了好幾頭蝦。
“嫂子,味道怎麼樣?”許詩霜笑道。
“很好吃!”貝曼英給她豎了個大拇指。
謝燁霖在一旁吸螺絲更是吸得不亦樂乎,用行動表明瞭他有多喜歡吃這個。
“你有這麼喜歡吃這個嗎?”貝曼英笑了。
謝燁霖忙點頭,道:“舅媽,螺絲好吃!”
吸出來的肉雖不多,但蘸滿了鹹辣的料湯,飽滿多汁。
他吃的基本都是花螺,許詩霜心想能不好吃嗎?花螺在後世超市裡一斤就要賣到八十多塊。
許詩霜道:“你要是喜歡的話下次我們去島上的小溪,我上回看到那裡有不少溪石螺,弄些回來醃製也特别美味。”
“好耶!”謝燁霖興奮起來,一整個期待住了。
他從來沒吃過溪螺。貝曼英就不同了,她出生農村,猶記得小時候爸媽就經常下河摸螺螄,弄了一小桶就提回家弄乾淨炒了吃。
不過那時節大家都窮,農村下鍋做飯都捨不得多放油鹽和調味料,吃起來味道相當一般。
貝曼英從來沒想過螺絲能被拌製得這麼好吃,心想這個小姑子不愧是之前的女主,精通的門道實在太多了。
一頓飯吃得幾人都相當饜足。那盤生醃蟹也被炫得一乾淨,連個薑末香菜底都沒剩兒。
許詩霜起初擔心他們不能接受這個味道所以特地少做了,沒想到她低估了他們。
事實證明,喜歡海鮮的大部分人也能接受醉生醃。
貝曼英還道這盤生醃蟹比撈汁花蟹味道還好,讓她和許晨下次再做呢!
“那以後多做。”許詩霜笑眯眯道。
許晨倒覺得總讓小妹破費不太好。畢竟今天做生醃撈汁的調料汁都是她買了帶過來的,肯定花了不少錢。
左右許詩霜已經把調配方子教給了他,他覺得還是下次自己去買來做比較好,就不麻煩她了。
肚子吃得飽脹,圓鼓鼓突出來。
許詩霜牽著謝燁霖的小手在外邊散步,謝燁霖舔了舔嘴唇,還意猶未儘。
“娘,你是怎麼想出那麼好吃的海鮮美食啊?”他仰頭問。
許詩霜摸了摸他的頭,笑道:“我記著的好吃還多著呢,以後你要不要跟我呀?我做給你吃。”
“要!”謝燁霖立刻點頭,像一隻黏人小狗一樣緊緊貼在她邊上。
清冷月光,路燈下,母子倆的身影越拉越長。-