首頁 排行 分類 完本 書單 專題 用戶中心 原創專區
筆趣繁體小説閲讀 | 免費繁體TXT小説線上看 > 玄幻 > 都開始換孩子吃了? > 第395章 盤中烹走兔,上仙也貪杯

-

兔肉都剁好之後,葉大嫂開始準備做菜。

因為兔肉比較多,加上怕孩子們不能吃太辣,所以她準備分兩個做法。

一個是紅燒兔肉,一個是辣炒兔肉。

自從跟岑老相認之後,葉大嫂做菜就沒再缺過調料,甭管市面上容易買到還是不容易買到的,岑老每次自己買的時候,都會再多買一份給葉大嫂。

孟鈺這次過來,又帶了一大盒子各種香料和調料過來,其中還有岑老自己做的好幾種醬。

孟鈺幫著生火,葉大嫂先在其中一口鍋裡炒糖色。

小火將鍋裡的冰糖融化之後,葉大嫂不斷用炒勺翻動著鍋裡的糖漿,密切關注著顏色的變化。

等到顏色變成焦褐色後,立刻眼疾手快地將一盆切好的兔肉倒了進去,緊接著就飛快地翻炒起來。

焦糖均勻地被裹在兔肉表面,讓原本還粉白色的兔肉頓時有了色澤。

翻炒均勻之後,葉大嫂便向鍋中加入了黃酒、醬油,炒勻後倒入一壺開水,蓋上鍋蓋由著它慢慢燉煮。

另外一鍋兔肉之前就已經加了調料和粉面子抓勻醃製上了。

葉大嫂在鍋裡倒入油,先將兔肉淺淺地過一下油,但並不炸得太乾,很快就撈出來放在一旁控油。

緊接著,將鍋裡的油盛出大半,隻留下一小部分,下入岑老送來的泡椒、薑、蒜、花椒等炒出香味,然後再加入岑老自己做的紅油豆瓣醬,翻炒至香味溢位。

岑老自己做的紅油豆瓣醬,雖說不是川渝那邊地道的郫縣豆瓣醬,但是也别有一番風味。

這些調料下鍋後被熱油一激,瞬間香味和辣味就一起噴湧而出。

不光充滿了灶間,還有很多隨著煙囪排到外面,大半個村子的人都聞到了。

“咳咳,誰家做飯的味兒啊,這也太嗆了。”

“嗆歸嗆,但是好像還挺香的呢!”

“這啥味兒啊,聞得我都餓了。”

孟鈺在岑老身邊待了十幾年,早就習慣了辣味。

雖然聞著也有點兒嗆挺,但還是陶醉不已。

他甚至已經想象到兔肉出鍋後那鮮香嫩滑的味道了,舌頭飛快地舔了舔嘴唇,防止口水流出來丟臉。

“這兔肉還沒出鍋,我的口水都快流下來了。

“這要是配上點兒小酒,簡直絕了。”

孟鈺這話提醒了葉大嫂,家裡之前在天津衛買的好酒,過年期間都已經喝得七七八八不剩什麼了。

葉大嫂趕緊把過了油的兔肉倒進鍋裡,翻炒幾下添水煮開後,從灶坑裡扒拉出來幾塊木柴,讓火稍微小一點道:“你幫我看著點兒火,我一會兒就回來。”

孟鈺還以為葉大嫂是要去方便一下不好意思直說,自然也不好問,趕忙接過她手裡的火鉗子道:“遊娘子,你去忙你的。

“我雖然不會做飯,但是看火這點小事絕對難不倒我。” 本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀! 第1頁/共2頁

目录
设置
设置
阅读主题
字体风格
雅黑 宋体 楷书 卡通
字体风格
适中 偏大 超大
保存设置
恢复默认
手机
手机阅读
扫码获取链接,使用浏览器打开
书架同步,随时随地,手机阅读
分享
收藏
换源
听书
听书
发声
男声 女生 逍遥 软萌
语速
适中 超快
音量
适中
开始播放
推荐
反馈
章节报错
当前章节
报错内容
提交
加入收藏 < 上一章 章节列表 下一页 > 错误举报