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葉娟兒說著夾起餃子,一口咬開,香味瞬間就充盈滿口。
讓人一時間都分不出是肉香還是菜香。
餃子皮兒柔軟且有韌性,帶著恰到好處的嚼勁兒。
葉大嫂拌的餃子餡兒肥瘦適中,汁水充盈,一口咬下去,肉汁幾乎要噴出來。
焯水之後的婆婆丁沒有絲毫苦味,隻剩下一股清香。
沒有絲毫突兀,反倒跟肉餡兒融合得極好。
不但激發了肉的鮮美,還恰到好處地消解了膩味。
這婆婆丁放的完全是點睛之筆,吃在嘴裡彷彿帶著滿滿的春意。
難怪葉老二說正是他這輩子吃過最好吃的餃子,還真不是誇大。
葉娟兒這邊還在細細品味的時候,劉全兒已經埋頭吃得說不出話來了。
“哎呦,你個死老頭子,就顧自己吃,都不知道多給我留幾個!”
“你剛才不是說吃飽了麼,嚐嚐味兒就得了,可别吃撐著了,胃該難受了。”
“呸,我晚上就喝了兩碗稀粥,怎麼可能撐著!
“你啊,就是自私,隻顧自己……”
葉老三趕緊道:“姑,姑父,慢慢吃彆著急,家裡還有,我再回去給你們端。”
葉娟兒聽了這話才想起葉老三還在旁邊站著,頓時老臉一紅,趕緊起身攔著道:“老三,姑可不是那個意思。
“姑不是跟你客氣,是真吃飽了。
“吃了這麼多年這野菜,居然都不知道還有這麼好吃的做法。
“你姑父今天也挖了不少,明個兒我去切塊肉,我家也包餃子吃。”
“行,那姑,姑父,我就先回去了。”葉老三告辭了出來,回到家發現二哥和幾個孩子也都在埋頭吃著餃子。
葉老三進屋就衝葉大嫂豎了個大拇指道:“大嫂,今天這餃子真是絕了,咱姑和姑父也都讚不絕口!
“我去的時候倆人還說吃飽了,結果嚐了個餃子之後差點兒沒吵起來。”
“吵啥啊?”葉大嫂好奇地問。
“吵誰吃的多誰吃得少唄!”葉老三笑道,“咱姑說明天也去割塊肉包餃子。”
“行啊,明天我去幫她醃小根菜,正好順便教教她怎麼拌餡兒。”
不一會兒,桌上的幾盤餃子就被掃蕩一空。中信小說
葉昌年直接躺在炕上,挺著自己圓滾滾的小肚子問:“大娘,餃子還有麼?”
“沒了!”葉三嫂趕緊道,“有也不能吃了,你看看你這肚子都鼓成什麼樣兒了?再吃就得撐爆了。”
“可是今天的餃子實在是太好吃了,比咱們過年時候的餃子還好吃。”葉昌年眼巴巴地看著葉大嫂。
“那一頓也不能吃太多了。”葉大嫂也沒慣著孩子,直接道,“你今晚好好做功課,明天早晨大娘給你們煎餃子吃。”
“真的麼?太好了,我這就做功課。”葉昌年立刻來了精神,一骨碌從炕上爬起來,下地趿拉著鞋就直奔西屋去了。 本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀! 第1頁/共2頁