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-“駙馬爺，真沒了。”
一個四十多歲的漢子苦著臉說：“您剛才熬湯用的那些鹽，可是咱們宮裡半年的量。”
“說實話，庫裡現在倒是有些精鹽。”
“可如果我現在拿給了您，今兒下午我腦袋就得搬家......”
他是尚食局的直長。
曆史上，負責宮廷飲食機構是“光祿寺”，從北齊開始正式設立的，此後一直保留，直至清代。
隋唐時期，皇家又開辟了第二個宮廷禦膳機構，即殿中省“尚食局”。
從此，自隋唐以後，宮廷的膳食機構有兩個，一個是光祿寺，一個是尚食局，幾乎每代都是如此。
此時的尚食局，最高領導叫做“奉禦”，二把手叫做“直長”，這次被派來當苦力的，便是直長。
“行了行了…”
房俊擺擺手，打斷了對方的絮叨：“沒有精鹽，你們平日用什麼做菜？”
“用這個，石鹽！”
直長指了指旁邊的幾個筐子。
那是一個個如大棗般大小的晶體，呈黃褐色，房俊拿起來一個舔了舔，一張臉頓時就紫了。
“呸呸呸！”
他狠狠的吐了幾口吐沫，怒道：“這什麼狗屁玩意，味道怎麼怎麼怪！”
說著，嫌棄的丟掉黃坷垃。
“别！别扔啊！”
直長大驚失色，趕緊搶回來，寶貝般拍拍上面的土，小心的放回到筐子裡。
“兄弟你至於嗎？”房俊有些不忍直視。
“怎麼不至於！”
剛才還一臉唯唯諾諾的直長，此時滿臉激憤：“駙馬您錦衣玉食，自然不知人間疾苦！”
“你可知道，就算你看不上的這石鹽，百姓們都是一小點一小點的吃。”
“若是遇到天災人禍，百姓連這石鹽都吃不起，尤其是前些年，我大唐還未崛起之時，便是在軍伍之中，大家的吃食都是醋布為佐料......”
聽著對方的訴說。
房俊拿起一塊石鹽認真打量。
塊狀、黃色，又苦又澀，純淨的無色透明，含有雜質的就是淺灰、黃、紅、黑色。
這就是傳統製鹽技術製成的石鹽，或者叫做岩鹽，甚至是直接從鹽湖鹵水池中撈出的自然結晶食鹽。
在沒有去除雜質的製鹽技術之前，這是人類能夠利用的主要食鹽資源。
一直到秦漢，技術上並沒有明顯改善。
直到北魏，人們才開始摸索出了曬鹽法，即“墾畦澆曬”製鹽技術。
而現在的初唐。
曬鹽技術還沒有開始突破。
......
房俊沉默了一會，說道：“是我的錯。”
直長愣住了，隨即趕緊擺手：“駙馬可别這麼說，剛才某隻是一時嘴快，不該冒犯您。”
“不，跟你沒關係。”
房俊搖了搖頭：“製鹽這種事，我應該早就做的。”
“駙馬您可别嚇唬我....等等！”直長忽然意識到了什麼，驚叫道：“您剛才說，您會製鹽？”
“順手的事…”
房俊平淡的說道：“我現在就給你露一手，你現在就去找物件，麻布、木桶、製鹽的篩子、鐵錘、石磨......”
直長愣了片刻。
“嗷”的一聲怪叫，火速去湊裝備。
他早就聽說，房二郎擅長造物，不僅有馬蹄鐵，還有烈酒、牛痘法、煙花等等一係列，讓人眼花繚亂的東西。
所以這製鹽。
絕不是空穴來風！
很快，該找的東西全都備齊，主食、主膳、掌固......尚食局幾乎傾巢而出，連食醫也來了七個。
房俊又起一口大鍋，石磨架上，熬湯的同時，還指揮尚食局的人製鹽。
牆根下的火鍋，終於驚動了皇帝。
等李世民帶著張阿難趕來，皇子皇女們趕緊站起來行禮：“參見聖人。”
“好了好了，免禮。”-
