-葛莊頭並非什麼時候都沉不住氣,實在是因為,現在全村人的希望都放在館子上,而魚肉的做法,永遠都是他們的王牌!
畢竟别的菜,吃來吃去,多試個兩回,多研究研究,大概也就知道是怎麼做的了。
唯獨魚肉,現在還是全天下都極為嫌棄的時候,被人偷學了也罷了,萬一擠了他們的生意,那葛家村的人將來又該如何?
蘇曉輕聲安撫:“彆著急,做菜是門高深的學問,我懂的也不多,但隻是做法有些許不同,就能創造出天差地别的味道,旁人就算偷學了,但最正宗的還是在咱們那兒,都知道該怎麼選的。”
葛莊頭點點頭,強迫自己冷靜下來。
其實道理他都知道,隻是沒有做過大生意,這才剛上手,就出現了這樣的危機,自然心急。
蘇曉特意笑得輕鬆些:“我讓憨丫頭告訴你們,就是想讓你們商量商量,要不要早些在鎮上開家分店?”
“這……”葛莊頭搓了搓手,但凡他緊張的時候,都會做出這個小動作,“實則,我們昨兒連夜商議了的,都覺著早些開店更好,但是姑娘,此時開店,那就是孤注一擲啊,萬一……”
“不會有萬一!”蘇曉打斷道:“莊頭細想,若葛氏曉莊的名聲沒有那麼大,鎮上的酒樓何需偷學咱們的手藝?而且,學得四不像就敢出來賣,不就是欺負我們葛家村底氣不足嗎?”
葛莊頭疑惑,底氣?
蘇曉耐心解釋:“我說的底氣,不是本事,要論廚藝,論味道,論服務,我們葛氏曉莊實在挑不出錯來了,非要說,就是銀子不夠,而他們是在鎮上混過許多年的人了,怎麼試錯都不怕。”
“這,這也是我們憂心的地方……”
“呐。”
葛莊頭一句話還沒說完,蘇曉已經掏出了幾張銀票,張張五十兩,幾張加起來足有三百兩!
如今的萬花樓,那就是個聚寶盆,短短一個月不到,她的這一份,已經比得上一個員外的身家了。
身份受限,捏著也沒多大用處,拿出來做生意不是正好?
“這麼多!?”葛莊頭瞪大眼睛,又是驚喜,又是激動,更有羞愧。
“我這個大掌櫃,可不是白叫的!”蘇曉笑著塞進葛莊頭手裡,“醫館那邊恐怕離不得人,所以開大酒樓的事兒,還是得由你們來,開酒樓的本錢從這裡出,實在不夠了問我,賬上的銀子暫且留著,到時候新店開張,多的是要用錢的地方!”
她想想,三百兩銀子應該足夠了,即便不夠,分兩次給出來也沒那麼顯眼。
至於銀子的來源,她沒明著說,想必葛莊頭隻以為她是給人治病賺到的,應該也不會多問。
“姑娘……”
葛莊頭帶著哭腔,恨不得給蘇曉跪下。
蘇曉趕緊攔住,沉聲道:“莊頭,是你們說的,我們都是一家子,别想那麼多!” 本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀! 第1頁/共2頁