這幾天,路希寧閒來無事,便又去大隊部要了一些蓮藕回來。
當時,路希寧是盯著負責人的眼神硬著頭皮要得,那負責人眼裡的意思是:“你怎麼好意思和豬搶口糧呢?”
她特意將蓮藕磨成了藕粉,每天早上起來沖泡一碗,再在裡面加上一些紅棗、枸杞等有養生的東西,既有營養又管飽。
不過,整整一筐的蓮藕,最後研磨出來隻有那麼幾斤,而且光做藕粉,就耗費了路希寧好幾天的功夫,期間還有丁依然幫忙。
首先要做的是磨漿,和紅薯粉的做法差不多。
先將新鮮的蓮藕清洗乾淨,還得把外皮給削去,然後直接加清水用石磨磨成藕漿。
石磨是路希寧和大隊裡面的一戶人家借的,他們家正好有一個小型的,雖然說磨的慢了些,但是路希寧一個人就能推動,所以說,小也有小的好處。
路希寧和丁依然兩人輪流來,石磨一個都不停下,光這一步就用了一個下午,這還是丁依然請假的結果呢。
而路希寧,由於村小學教師資源稀缺,一下也離不開人,所以,隻能讓丁依然一個人先忙活著了。
等到路希寧下午下工後,正好進行第二步——洗漿,藕渣倒入到乾淨的白色布袋中,將平時用來裝白麪的袋子就可以。隨後放到乾淨的盆裡面,將清水注入布袋裡反覆沖洗按壓,直到過濾出來的水變成乾淨的為止。
接下來將藕漿攪動一下就正好需要靜置一晚上,而現在天色也晚了,兩人果斷放下手中的活去睡覺了。
第二天上午也沒有時間,一直等到兩人中午回來才將浮在水上面的細藕渣以及底層的泥沙去掉。
然後將中間的藕漿換一個盆子繼放入清水裡沉澱直到藕粉成為白色為止。
正好路希寧下午下工回來就可以了,最後,直接將這些藕粉曬乾就可以了。
路希寧特意將乾淨的白布墊在上面,確保藕粉的乾淨衛生。
由於現在陽光照射沒有那麼熱了,這些藕粉一直曬了兩三天才乾了,路希寧將它們全都錘成粉末狀,裝入瓶中密封好。
路希寧還特意給丁依然泡了一杯讓她嘗一嘗,裡面加入了大棗、枸杞這些,直接用熱水沖泡攪拌就好。
丁依然嘗過後還提出了自己的意見來,“寧寧,我感覺這個味道有點淡啊。”
路希寧也嚐了嚐後,給丁依然往裡面加了一點白糖,味道瞬間就提升了一個檔次,預告著兩人第一次做藕粉完美成功了。
路希寧個人感覺,她自己真的動手能力十分的強,就這些美食,自己隨便琢磨一下也能複原個七七八八,可以說天賦異稟了。
——
日子慢慢的進行著,再有一個半月的時間,就差不多要過年了,而顧方洲也快回來了,這段時間,路希寧沒有再繼續收到顧方洲寄過來的信,像是石沉大海一樣。 本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀! 第1頁/共2頁