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帶著係統來大唐正文卷第一千三百零一章時代不同標準異李易想起了他小時候的蛋糕,可硬了,放了雞蛋和糖,然後做出來,能放三年多。
以前都是送禮,蛋糕自身不腐爛,因為製作出來的時候就是哄乾的。
吃這種蛋糕的時候,一咬就掉渣,通常用來送禮。
因為含糖多,所以相對來將細菌就少。
不是奶油蛋糕,包括酥餅了什麼的,一起賣。
後來屬於供品,上墳用的,之前是人吃和送禮。
這些東西就跟新疆切糕一樣,細菌其實並不少,當儲存期長,本身並不會壞掉。
跟大唐如今的炒麪差不多,不是抄麪條,是油茶麪那種,檢測絕對細菌超標。
本身不腐爛,能吃,就行。
包括出海時候倭國學到的壽司,那個東西裡的細菌也不少。
吃習慣了,身體有抗體,能抵禦。
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二戰時候的全麥黑麪包,裡面還有鋸沫子呢,按照李易那時的細菌超標很多倍,不也是一樣吃嘛!
“航海的時候帶蛋糕好還是帶油茶麪好?或者是帶麪粉和糖、蜂蜜?”
李易吃著饅頭和小米粥的時候,開始考慮航海食品。
“易弟,為兄有個想法。”李隆基也吃大饅頭,還有鹹菜,今天的鹹菜裡面有辣白菜。
正經的辣白菜,有梨的絲、柰的絲、細蘿蔔絲、蜂蜜、糖、辣椒麪。
白菜的菜幫一層層揭開,這些絲塞進去。
這才是真正的朝鮮鹹菜,也就是棒子泡菜,棒子在李易那個時候都不這樣做了。
有科學依據,水果含糖量高,會讓細菌脫水,蜂蜜更了不得。
許多食品都有保質期,蜂蜜和鹽都有。
實際上鹽的保質期有的寫十八個月、二十四個月、三十個月。
蜂蜜也是,必須寫,食品的保質期,不寫就不合格。
實際上鹽這個東西保質期就是開玩笑,除非受潮,口感不好,它本身就壞不了。
蜂蜜差不多,純蜜,幾年都沒問題。
最有意思的是陳醋要保質期,三年的陳醋,保質期十八個月,五年的十八個月,十年的是八個月。
三年的放兩年,不就是五年麼?按照三年的賣,過期了,就換成五年的再賣?
但有特殊,酒精度達到一定程度的白酒,可以不標明保質期,比如出廠就是十五年窖齡的飛天茅台。
李易知道這說明一個問題,製訂標準的是人,而人,他考慮得不夠全面。
屬於形而上學、教條化。
就像他最初學鋼琴,老師說指關節必須凸起來,這樣才有力度,他也照著學。
後來才明白,狗屁。
指關節突起,僅僅是一個流派。
人家鋼琴大師彈奏的時候,指頭跟雞爪子似的,扒來扒去的。指關節突起?不存在的。
就跟大唐射箭,一般的師傅教,你得把眼睛、箭和手形成一條線,再射。 本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀! 第1頁/共2頁