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佛跳牆,又名福壽全,是閩菜係裡最為有名的一道菜了。它通常選用鮑魚、海蔘、魚唇、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等彙聚到一起,加入高湯,軟嫩柔潤,濃鬱葷香,又葷而不膩,味中有味。
作者本人表示大晚上的真是找虐。明明自己餓的不行了,還得描述佛跳牆這樣的美食。
廚師長指揮著自己的團隊將所有的東西陸續搬了過來,而已經做成的成品便端到了楚某的餐桌上。
落座之後的眾人看著眼前的佛跳牆,不由得覺得胃口大開。夏思語在連續詢問了好多遍以後,仍然沒有獲得何苗的許可,索性便偷偷的舀了一湯勺的湯汁喝了。
“既然思語都已經忍不住了,那麼咱們也就别客氣了!”夏一聞著面前的菜,實在是無法控製自己的胃蕾。
“請!”楚某看了一眼正在給蔣武盛湯的丁麗,心裡想著這自己兄弟總算有了歸宿。
壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來!
其實,在場的基本都吃過這東西。在他們這些人看來,這隻能算是還不錯的一道菜了。好在這些人沒有那種虛偽和高傲,吃起東西來倒也沒那麼在意自己的樣子了。
黃瑩瑩喝了五分之一便停了下來,對著正在看自己的楚某眨巴眨巴眼睛。這時,第二道菜便被端上來了。
紅燒河豚!
萎蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時!
“河豚的製作工藝也算是相當的複雜了,看來咱們這次的大廚不是一般的大廚啊!”楚某夾了一塊放在鼻子前,仔細觀察了之後輕輕咬了一口。“請!”
眾人都知道這河豚最難清理,如此便沒有人覺得楚某的行為有任何的不妥之處。
第三道菜——橫山鴨腳紮!
頂級的鵝肝和獨特的叉燒汁是這道菜品的靈魂!
然而,在被人持續發展到十八道工序之後的絕美做法,才真正讓人們體會到了這道華夏傳統菜的美味。
隨後的幾道菜仍然是工序複雜的菜品。這讓眾人倒是看出來了丁麗在甄選廚師團隊方便的用心。
有的人,隻需要在某一個方面的細節之處便能看出她嚴謹而精緻的生活態度!
有菜,那便不可少了酒喝!當夏一和丁誌忠極為默契的彼此對視時,楚某的桌上便多出了一罈沒有名字的陳年佳釀和兩瓶價格實惠的牛欄山。
“我這裡兩種酒!這兩瓶牛欄山加起來差不多二十幾塊錢,這壇沒有名字的酒更不值錢。所以,夏老、丁老,咱們喝哪一個啊?”
夏一和丁誌忠對視了一眼,兩人同時指了指牛欄山,“我們喝這個吧,習慣了,改不了的!哈哈!” 本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀! 第1頁/共2頁