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土豆就種在這上面，隻要暖房內溫度夠，那隴上澆水也不會凍住，這樣就能確保土豆不會被凍死。”
“好主意！”
孫承宗拍了拍掌，又道：“可你這墊牛糞是做什麼？”
“閣老，牛糞是高熱之物，掩埋後會慢慢的腐爛，產生熱量，確保下面不會凍住，
其次為土豆提供肥力，墊一層糠皮就是不讓根部直接接觸牛糞，防止肥力過甚。”
“好、好……很巧妙的構思！”
徐光啟也稱讚了起來：“難怪陛下欽點你做農業研究院的院長，僅憑這點構思就足以勝任了。”
“徐院長過獎了，前人種樹後人乘涼，晚輩隻不過是學以致用而已，
除了這種還有好幾種方法，隻不過太過於麻煩了，
這種隻要收穫了，將隴平掉，整個地面就又有肥力了。”
“老夫對農業也很感興趣，有時間我們多交流！”
“哈哈，宋愛卿，徐愛卿的《農政全書》初稿已經差不多了，
你與徐愛卿多聊聊，再通過實踐，說不定也能出一本讓你迷戀的《夢溪筆談》一樣、影響世人的書籍。”
崇禎接過話說了一句，宋應星聽完滿是驚喜：“晚輩求之不得！”
而徐光啟則是心中一驚，編寫農政全書這本書知道的人也是有一些的，但初稿已經完成了這事他從未告訴過任何人，皇帝是如何得知的？
“徐愛卿，朕知道你在修訂曆書，曆書關係到耕種、生產等等，對百姓極為重要，
但你的《農政全書》更重要，與農業研究院配合在一起，簡直是天之絕配。
朕希望你能先以《農政全書》為主，曆書則可以讓李之藻等人負責，你負責總編就行，你意下如何？”
“臣遵旨！”
徐光啟沒有絲毫的猶豫便應承了下來，皇帝這是在點醒他。
為官幾十年，經曆過無數的風風雨雨，若是連這點都聽不出來，那算是白混了。
“宋愛卿，你給朕等演示一下，土豆是如何種的。”
“臣遵旨！”
宋應星讓人從一側的房屋中搬出一小筐土豆：“陛下，土豆種植要經過土豆挑選、切塊、催芽、翻耕施底肥、分穴種植、出苗追肥等幾步。”
說著便給眾人按照步驟講解了起來，足足一刻鐘的時間，才將一小塊土豆種了下去。
眾人紛紛大呼開了眼界。
崇禎也是暗自點頭，雖然不如後世，但經過皇室菜農的摸索倒也不錯。
“宋愛卿，朕覺得吧，你這個切土豆的時候，每切一次就將刀在清水中過一下，
然後將切好的土豆在草木灰中沾一下，具體為什麼，你自己去試驗。”
眾人心中再次一驚，偷偷的瞄著崇禎，心中滿是疑惑，難道皇帝還懂種田？
太特麼的不科學了，懂練兵、商業、火器，這些可以找書看看，可這農業不得實踐嗎？
“行了，咱們看也看了，也差不多到午膳的時間了，朕今天請諸位擼串。”
崇禎回過頭看著王承恩，王承恩立刻道：“陛下，已經準備好了，隨時可以開始。”
“走吧！”
在王承恩的指引下，眾人到了山腳下。
一大片裸露的岩石上，一個奇奇怪怪的東西中放著木炭，一塊塊被穿好的雞翅等放在上面，幾名禦廚時不時的翻個面，撒上一些調料。
在淡淡的青煙中，一股奇特的焦、糊的香味飄向了空中。
宋應星湊上前看了看爐子，突然出聲了。
“這是上林方爐？”
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