第二天,白勇他們去賣鹵味的時候,還帶了四個精緻的禮盒。
“這三個給周大人家、沈家、劉大夫那裡送去,就說我們家做的新吃食,叫冰皮月餅,請他們嚐鮮。”
“另外一份送去姨夫做活的店上,就說我們家要開始賣月餅,請他們先嚐嘗,看有沒有要改進的地方。”
白勇做了一段時間生意,頭腦靈活了不少,瞬間就知道了白夏的用意。
白勇他們離開後,白夏照常去田裡溜了一圈,給地瓜秧澆澆水。
白夏數著地瓜苗上的節才六七個,等長到十個的時候可以進行摘頂,這樣可以讓地瓜更高產一點。
距離中秋節還有五天,白夏想試一下她的土式烤箱能不能用。
把月餅皮準備好,烤箱裡面已經預先加熱了,把做好的月餅放入鐵質烤盤中,鐵盤是白夏特意去定製的,貴的要死。
白夏把烤盤放進去,關上門,白夏坐在一旁默數著時間,自製烤箱的溫度可能達不到,所以白夏多等了幾分鐘。
算著時間到了,白夏打開門,刷上一層蛋液,繼續放進去烤了一刻鐘才端出來。
白夏待稍微冷卻才拿起一個月餅試吃,底下被火烤著,有些焦味,上面受熱低,皮沒有熟。
第一次試做失敗!
第二次,白夏把上面一層也燒上火,火稍微小一些,同樣的時間,上下都不熟。
第二次試做失敗!
第三次,白夏把時間延長了一些,這次做的比較成功。
白夏又烤了兩盤,攤在竹匾上,等到明天回油了再看看到底如何。
中午白勇回來的時候滿臉喜意。
“我一到縣城,就先把東西送過去了。”
“還沒等我們賣完鹵味,周大人家的仆人就過來訂月餅了,也沒問價格,直接預訂了二十盒。”
白勇神情激動,“周大人家的仆從剛走,沈家老爺身邊的小廝也過來訂了二十五盒。”
白夏給白勇倒了一杯水,一回來就說了這麼一大串話,也不知道渴。
“然後呢,快說,先别喝水。”方婆子急道。
夏氏接過話,“然後劉大夫家來訂了十盒。”
“還有更絕的,阿勇給妹夫送去的時候,店裡剛好有很多人,看了咱家的月餅那麼漂亮,紛紛都找到攤子來訂。”
夏氏說到這裡頓了頓,“不過因為咱家的月餅還沒有訂好價錢,所以我們沒有接訂單。”
“價錢我已經想好了,一會兒我寫出來,你們明天走的時候帶走宣傳,另外明天再帶一些月餅,切成小塊,讓他們試吃。”
白夏的月餅是面向中高等層次的人家,所以要把東西擺出來,讓人覺得值這個價錢,捨得下本錢買才好。
“爹,告訴大家我們隻接受預訂,沒有預訂的不賣。”
白夏想了想繼續說道:“另外,預訂的人家先交一半的定金,中秋節前兩天交貨。詳細做好記錄。”
“如果有特殊要求的登記好。”
白家人覺得白夏的這個方法很好,反正他們的攤子一直襬在那裡,也不怕跑單。
白夏去錦澤房間,寫了幾張價格表,然後又拿出周勉送來的上好的紙,另外寫了三份不同的價格表和餡料兒,再裝到信封裡封好。
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