穿越七零知青有空間 第一千一百三十八章 夜宵

“好啊。”徐婉寧說道：“現在天氣越發熱了，不如咱們就把每天打烊的時間往後推遲兩個小時，等下午用餐高峰期結束以後，賣點烤串怎麼樣？”

“烤串？這又是什麼？”

“就是燒烤的一種。”

“燒烤又是什麼？”

“跟烤乳豬烤全羊類似，不過是用竹簽子或者鐵簽子，將切好的肉串起來，用爐子烤熟，再加上咱們特製的調料。很好吃的。”

另外也可以烤一些素菜，現在天氣熱了，應季的蔬菜種類越來越多，用來做燒烤再合適不過了。

唯一的遺憾就是，沒有啤酒。

不過沒關係，可以用果酒替代。

夏日的傍晚，約上三五好友，吹著微風，吃著烤串，喝著小酒，坐在一起談天說地，這種感覺單單隻是想一想，就覺得美滋滋的。

而且這個季節，小龍蝦又開始氾濫了。

到時候可以讓二號店也學會小龍蝦的做法，宵夜裡再加上一個小龍蝦，不說生意多火爆，但肯定能多掙點錢。

徐華景沒吃過燒烤，也不知道烤串是什麼東西，徐婉寧單單用嘴巴描述，她也想象不出來。

但出於對徐婉寧的迷之信任，她認為，隻要是徐婉寧提出來的，肯定很好吃。

“成，那我回頭跟幾個廚師商量一下，有沒有人願意燒烤的。”

徐婉寧想了想，說道：“按照咱們一開始約定好的，不論是服務員還是廚師，每天的工作時間就那麼長。如果咱們要賣夜宵的話，意味著他們的工作時間拉長了。”

“其實賣夜宵還是很辛苦的，不能讓大家做白工，所以隻要願意留下來乾的，每天給一塊錢的工資。”

如今，二號店服務員的工資，一個月做全勤，能有三十塊錢，滿勤的話就能拿到三十五，這還僅僅隻是工資，不算各項福利。

而且每天還管兩頓飯，頓頓都能吃米飯和肉類。這樣的工資，這樣的待遇，對於大部分人而言，已經算是相當高了。

而徐婉寧給開的夜宵工資，乾一天就能拿一塊錢，這樣算下來，一個月至少能再多三十塊錢。

“我相信，大家還是很樂意寧可辛苦來賺錢的。”

徐婉寧卻道：“還是得問問大家的意思，統計一下有意願乾夜宵的有幾個人，然後給他們排班，一個人一週最多輪兩次。”

畢竟，白天二號店就已經很忙了，夜宵的工作量也大。

哪怕服務員想要賺這個錢，也要考慮他們的體力是否能跟得上。

“另外，除了夜宵外，咱們可以再考慮一下賣紙包魚？”

“紙包魚？”

“沒錯，現在池塘裡各種魚類都多起來了，拿來做紙包魚正合適。而且紙包魚可選擇的口味種類比較多，總能選到自己想吃的。”

“想一想就覺得好吃，那你什麼時候有時間，來教廚師們學做紙包魚？”

徐婉寧算了算自己的時間，明天要陪楊老闆去看四合院，從看到買，一天的時間可能剛剛好。

“後天吧，後天早上我過來。”-