-
[]
金老求助不成,隻能蹲直播間,一天一夜,蹲到了薑薑寶貝又開了直播,對他來說,像過了一個世紀那麼久。
薑絲把驢腱子肉,牛腱子肉,分别放進兩個鍋裡過水,又找出絞肉機,把肥瘦相間的豬肉清洗,放在絞肉機裡絞成肉沫,之後她抬起頭來看直播間。
看到金老無限循環問的問題,又看見了他的打賞,她戴上手套,把裝進盆裡的肉沫端到台子上,邊放調料邊道:“是的,金老,鹵菜起源於秦惠王統治巴蜀(公元前221年)到明代的曆史階段,大約經曆了千餘年的時間。”
金老連忙的問道:“秦惠王統治巴蜀?明代?”
薑絲沒有看直播間,停頓了一下不急不緩道:“說秦惠王你們也不知道是誰,那我就直接說時間吧。”
“鹵肉菜的起源於華夏,距離現在約摸5000多年的曆史,它從它的起源到它的形成中間經曆了1000多年的進化!”
“鹵肉菜簡稱鹵味,最初加工和焯水處理後的原料放在配好的鹵汁中煮製而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類鹵味!”
“川鹵在華夏最普遍,而川鹵多以紅鹵為主,什麼豬尾巴,豬蹄子,香酥鴨,鹵牛肉等等製作成顏色紅亮,食慾大增的紅!!”
“黃鹵和白鹵,他們用的食材可以是一樣,無論是肉食還是蔬菜,它們跟紅鹵的區别是顏色,和鹹淡口的區别,還有地域差異口味的區别!”
金老都來不及拿小本本記,直接錄了薑薑寶貝的話,不差錢的他,打賞,出手又是百萬。
薑絲把肉泥中拌好了調料,用著戴手套的手攪拌至粘稠,可以擠成肉圓,才停下手,脫掉手套,倒了一鍋子油,對廣大星友道:“今天做的菜比較多,所以肉我就用絞肉機打了,你們要閒的沒事,自己沒事在家用刀剁,這樣肉更可口一點!”
廣大星友望著那一大盆調好調料的肉沫,發出彈幕:“我有肉,有刀,有砧板,就是手殘,根本就不會呀!”
“薑薑寶貝兒,這小肉泥,是做肉圓嗎?大大的肉圓,還是之前的紅燒獅子頭?”
薑絲沒有再看直播間的彈幕,小火燒油的途中,雞爪豬爪什麼的過水開了,她拿到洗水池,把這些清洗乾淨。
牛肉,驢肉,也洗乾淨了。
拿著一個盆,去裝調料的架子上,拿調料,直播球對準了她的手,她道:“特羅亞帝國,地大物博,雖然很多東西變異了,跟銀河係古地球相比,它所擁有的調料隻多不少!”
“八角、桂皮、陳皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香葉、草果,良薑、甘草等等,這裡都有!”
“當然,要非常感謝,星網商店賣這些調料的人,他們還在堅持,堅持著這些調料的價值。”
星網商店賣這些最原始調料的,99.9%都是普通人,沒有精神力的普通人,他們無法去打大的變異獸賺錢,無法去做高強度帶有精神力的活。 本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀! 第1頁/共2頁