江戶旅人 第419章 57.甜甜圈治腳氣病

“去請他來，我有事同他講！”

如今在江戶城，名聲最大的大夫，肯定是緒方洪庵。因為幫助佐賀藩鍋島家的少主以及田安慶臧接種牛痘，使他們避免了天花的侵害，一時間人人敬仰。皆言他醫術高超，已經有醫死人，肉白骨的傳說了。

想要讓老百姓接受吃甜甜圈就能治療，或者說起碼是緩解腳氣病的設定，就需要他這種名醫出面背書。然後再治好那麼幾個受腳氣病困擾的病患，那麼這事就成了。

“你又沒有孩子要種痘，請他作甚？”話雖這麼說，可是助六腳下不停，自出去招呼隨從，請緒方洪庵來家。

“阿蘭阿蘭，去請之前咱們家一直買牛乳卷的那個點心店老闆來。”忠右衛門也不閒著。

甜甜圈雖然不是什麼很難做的東西，但是咱也不會，還是找專門做點心的人來做好了。咱們負責給建議指導就行。

到是把阿蘭弄的一頭霧水，又不過節又不逢時的，喊人家點心店的老闆來作甚。要吃牛乳卷直接叫人送來就是，本來菓子店就是送貨上門的。

“去就是了！”忠右衛門也不方便解釋。

等人被叫了過來，忠右衛門直接吩咐他在家做甜甜圈。日式的點心用到大豆，主要是那種蕨餅、年糕之類的沾黃豆粉吃，麪粉也用的不是非常多。現在忠右衛門指示他用豆麪和麪粉摻和在一起製作麪糰，然後再下油鍋油炸，最後在上面撒糖霜或者直接抹紅豆泥。

總之就是要讓人吃粗糧，不要吃得那麼精細，吃得太精細，像是大米表層的維生素B1不就被碾米碾掉了嘛。

也幸好這年頭磨面的水平比較差，所以常用的麪粉不是那種精面。後世裡在超市賣的麪粉實際上也分低筋麪粉、中筋麪粉和高筋麪粉，一粒小麥能磨出來三種麪粉的。現在咱們用的就是小麥最外層磨出來的那種麪粉，大致也算是“粗糧”。

點心店的老闆完全不懂忠右衛門要做這種東西乾嘛，油炸的食物當然非常香，當年德川家康見到鯛魚天婦羅，那不也是食指大動，七十多歲還吃了很多嘛。結果自然就是拉了好幾天肚子，差點送了半條命。

可是這個甜甜圈，相比較於其他的點心，又有什麼特殊的長處呢？人家也可以油炸，還可以帶夾心，甚至用最好的精白麪。你這種豆麪和粗白麪摻和的麪糰，肯定不行啊。

我管你行不行，隻要能治腳氣病就行！

把人打發走，到了晚上緒方洪庵也到了。他現在忙得很，天天為了接種牛痘而奔走。但是他高興得很，類似於那種自己的事業得到了很多人的認可，有成就感的感覺。整個人笑嘻嘻的，精神很好。

若果不是大名鼎鼎的江戶川大人請他，他現在都未必有空來。江戶這麼多幼兒等著他拯救呢，可比什麼攀附權貴讓他上心的多。

“本官也不多說什麼閒話，隻有一條，食此物可治腳氣病！”-