餮仙傳人在都市 第189章 改進廚藝（第九更）

不過即使如此，古爭烤出的肉口感也遠遠強過於其他烤肉，特别是他用的食鹽還是普通級别的，一定程度上幫助他壓製了肉中的腥味。

壓製，而不是驅除。

重新架起一隻獐子腿，古爭則陷入沉思。

古爭喜歡追求完美，做美食也不例外，儘量去做的最好，他以前做的那些食物，包括煎蛋，雞血湯，雞絲湯麪等等，都能完全驅除腥味，但這次卻沒能做到。

烤肉他嚐了，味道很不錯，可惜還是帶點小遺憾。

怎麼能將烤肉烤的更好，烤肉的過程中驅除所有的腥味，而不是壓製，古爭一直在思考這個問題，他很清楚壓製隻是讓你儘量感受不到，但吃到嘴裡肯定還是有，吃多了，這股腥味也就越來越濃了，最後壓製不住。

想了一會，廚藝上古爭也沒想出好的改進方法，讓他有些沮喪。

但很快，他自己就笑了起來。

廚藝上的改進哪有那麼容易，若是想到什麼就能做到什麼，那現在世界上都是最完美的廚藝了，正是因為做不到，大家都想著去改進，才創造出了那麼多上等的廚藝，每一個廚藝可以說都是先有想法，後來才慢慢實現。

古爭是很有天賦，可以稱之為天才，但天才也不是一想就能成功，一想就可以成功的，那不是天才，是神，無所不能的神。

就是餮仙也做不到，想到什麼都能成功。

放下心裡的壓力，古爭再次思索，短期之內想在廚藝上有大進步，甚至創造出一個廚藝來並不容易，需要經過很多次的嘗試才可以，當初做蛋炒飯，古爭也嘗試了好幾次，最後如同猛然開竅般做出了自己的蛋炒飯，創造了新的廚藝出來。

那樣的事完全是可遇不可求，不可每一次都是那樣。

既然廚藝不好進步，那才配料上做做文章呢，古爭沒有放配料是因為暫時沒有合適的，其實烤肉很適合配料，隻是好的配料並不容易。

古爭不會去放孜然，孜然可以增味，但對肉味卻有著破壞，古爭想要的是可以和肉味完全相融，互相融合的配料，就好像蛋炒飯中的雞蛋和米那樣的融合。

這樣的配料，就不容易了。

古爭看向不遠處，那裡有他路上采摘的十幾種次等食材，古爭走過去，最終拿出了兩個。

一種是叫甜心果的果子，這種果子裡面汁水很多，汁水很甜，甜入心扉，所以叫甜心果，烤肉不需要太重的甜味，但這種甜味可以和肉中的腥味相融合，最終達到驅除腥味的目的。

另外一個則叫軟藤椒，有點像小辣椒，但比一般的小辣椒大點，又比正常的辣椒小點。

軟藤椒有辣味，但並不重，它最大的特點是一種香味，用它炒菜的話，可以炒出一股很濃的濃香，比肉香更濃的香味。

這兩種食材，烤肉上都能用的到。

古爭身子微微一動，他愣了下，突然從身上掏出一個精緻的小盒子，盒子裡有一塊玉茯苓，古爭的玉茯苓很多，但都在洪荒空間放著，身上帶著的並不多，這是之前因為雞血湯特意拿出來，還沒有放回去的一小塊。

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