知道之後,外面很多人還在疑惑,現在差不多四千人,這些人不是廚師就是關注這次比賽的吃貨,對這次參加決賽的一些人都很是瞭解。
要說雞血湯,孫家雞血湯最出名,況且之前電視直播上也放了,孫二做的便是雞血湯,更是靠著雞血湯,進的前十。
前面有人做過雞血湯,這會古爭再去做,評委有最直觀的對比,如果古爭做出的雞血湯味道比不過孫二,哪怕隻是差那麼一丁點,那他的分數必然要比孫二低,孫二的實力本就進不了前三,他比孫二還低,肯定也要止步這一輪了。
進入前十後,不少人都希望古爭真的能進前三,哪怕拿不了第一,能進前三,又是巨大的進步。
評委席這邊,高老和吳總臉上也都帶著一絲的擔憂,古爭的雞血湯他們喝過,味道是真的很不錯,之前他們都品嚐了孫二雞血湯,兩者的味道相比,都有可取之處,嚴格來比的話,半斤對八兩,相差並不大。
“順序要是反過來就好了,太可惜了!”
吳總突然歎了口氣,對身邊的高老小聲說了句,高老則認同的點了點頭。
順序反過來,也就是說古爭第一輪做雞血湯,這樣他和孫二都能取得高分,基本都能晉級,可這是第二輪了,這個時候在做雞血湯就太冒失了,一個不小心就可能止步如此,進不了前三。
從內心來說,高老和吳總都希望古爭還能繼續前進,這也是他們申城的驕傲。
他們感覺很惋惜,但也無可奈何,古爭已經開始殺雞了,雞血留了下來,雞肉被古爭快速褪毛,放在高壓鍋內煮著,沒一會,一股清香就傳了出去。
孫二這一輪做的是燜雞,雞肉原料不是野雞,而是他們散養,隻吃無公害自然食物的雞肉,這種雞肉味道很鮮嫩,他們百年老湯隔斷時間就會加一隻這樣的雞。
這次孫二距離古爭不遠,古爭上台的時候特意探查了他的食材。
雞肉確實不錯,是次等食材,倒是他沒用完的雞血,居然是普通級别的食材,難怪他也能晉級前十,不過註定他隻能走到這裡,無法繼續前進。
能進入前十的,全是頂尖高手,可以說廚藝上的差距並不大,最終的味道也不會太差,想要獲勝,一是新意,二就是食材,對於普通廚師來說,好的食材太難太難了,但對於在這些有著很高名氣,身份地位也不一般的名廚來說,好的食材隻要有心,還是能夠找到。
比如說做天面的王師傅,他們就有普通級别的麪粉,孫二不也有普通級别的雞血,還有之前的趙孚,用的豆腐居然也是普通級别,甚至他那‘鵝鵝鵝’之中的幾個輔料,都是普通級别。
這也讓古爭明白,普通級别是很難得,但真有了一定的名氣和地位,這種級别的食材有心還是能夠找出來,畢竟這本身就是地球具備的食材,他自己在之前,不也擁有過普通級别的蜂蜜。
這樣一對比,孫二用次等食材來參加第二輪比賽,能夠晉級才叫奇怪。
知道了孫二的情況,古爭便沒去在意,和孫二的打賭隻是增添點樂趣,順便給這個口吐狂言的人一個懲罰,他最終的目的,還是要拿到第一。
拿到第一,才能不辜負外面那數千一直等待自己,支援自己的人,順便可以獲得器靈的大大獎勵。
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