古爭又說了句,王東則快速點頭,對王東所說的這個情況,古爭很是理解。
同一個品種,在不同的地裡,種出來的結果也不同,有的地能種出次等食材,有的則能種出普通級别的食材,這一點在小鬆麪館那裡古爭就已經瞭解過,王威兄弟包下那麼多的地種小麥,大部分都是次等食材,隻有那塊養了的地,才達到了普通級别。
很有可能,那塊特殊的地,種出來進貢大內的貢米,都是普通級别的食材,而同一品質的種子在别的地方種出來的,就是次等食材,就是王東選擇的這種。
國內普通級别的食材是不多,但總歸有,若說哪裡最多,古爭相信,國內沒有什麼地方,能比得過大內,那裡才是真正的核心。
哪怕他們不知道食材的分級,但隻論口感,也能收集不少的普通級别食材,畢竟食材的等級越高,口感就越好。
就好像我們平時買的食用雞,最常見,最普通的就是飼養雞,一般的飼養雞七八塊錢一斤,口感就比不過一二十塊一斤,農家散養的雞。
飼養雞是垃圾食材,數量最多,散養雞很多都是低等食材,數量稍少一些,但市場上都能買的到。
這樣來說,相同人,相同廚藝用這兩種雞做出來的菜,散養雞的味道肯定要超過飼養雞,這就是食材不同等級帶來的對比。
食用雞到次等食材這個級别,就不是普通辦法能養出來的了,數量變的更少,有是有,但在市場上基本買不到,當初古爭找遍了市場,也隻是運氣好找到了一隻次等烏雞,完成了第一次的考驗。
次等雞肉的口感更好,價格也會更高,可以這麼說,食用雞達到次等食材這個級别,一般的飯店就吃不到了,全國來說,估計也隻有少數一些飯店能有這樣的食材。
數量少,價格又高,也就造成一般的老百姓很難吃到,吃不到,就無法想象出這種雞肉的味道是什麼樣子。
地球上食用雞的品質能不能達到普通級别?答案是肯定的,古爭相信一定會有,隻是數量變的更少,市場上根本買不到這樣品級的食材,但買不到不代表沒有,有可能在一些我們所不知道的地方,養出了這樣的雞,最後被送到一些特殊的地方。
這是古爭的感悟,是聽說了王家兄弟種植小麥,又聽了王東貢米事情之後的感悟。
“沒想到你用的居然是貢米,真是貢米的話,80一斤那可是太劃算了!”
木木則是眼睛放光,貢米,她聽說過很多次,可從沒有吃過一次,沒想偶爾認識的一個小鮮肉,居然帶有貢米,這次更不能放過了。
“不是真正的貢米,隻是相同的品種!”
王東急忙搖頭,真正的貢米,是那塊黑土地種出來的少數,其他地方都不算,他這也隻是種子相同。
“一樣一樣,對我來說已經是一樣了,真正的咱肯定吃不到,能吃個它的同宗,也不錯啊!”
木木則毫不在意的揮著手,真正的貢米,就那麼一點地,產量才多少?别說那點地方,再多十倍大,也不會流落到普通人的手裡,有這相同種子的貢米,就已經很不錯了。
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