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不然換植物油也能做，但植物油做菜更方便。
所以才準備賣一些，給平康坊的姑娘們送去打廣告。
張說伸筷子夾一塊蘑菇嚐嚐，又夾一塊鵝肉，問：“小陶鍋中是生著放進去？”
“最好的做法是，不過莊子不是，莊子先是用大鐵鍋燉，燉差不多了，才舀進砂鍋。”李易搖搖頭，介紹。
“那為何還要挪到砂鍋中？”裴耀卿覺得多此一舉。
“因為在冷的地方吃，下面有個砂鍋一起的炭灶，砂鍋坐上去，邊吃邊熱。”
李易對父母官比較好說話，問就告訴你。
“是誒！食堂暖和。”裴耀卿像剛發現一樣，進食堂吃飯的莊戶，包括他，都把外衣脫了。
整個莊子，隻要進屋，必然溫暖，還看不到哪裡燒火。
外面灞水邊的窩棚，是一個方框十六個棚子有一個煙囪，莊子裡不同。
“嗯哼！”張說咳嗽一聲。
裴耀卿趕緊說正事：“李東主，冬日路面不好用什麼來鋪？”
“煤渣，燒完煤剩下的煤渣、煤灰，煤渣路比起泥土路，不易起塵土。”李易對下雪沒有什麼好方法。
“積雪清理怎麼快？”裴耀卿很自然地跟著問。
“現在……我莊子上有推雪板，用竹子烤彎了拚出來，比木鍁好用。”李易介紹一種工具。
“還有嗎？”裴耀卿追問。
“撒鹽，我莊子上不用，有地，鹽多了化水，不能種作物了。”李易給出一個坑人的辦法。
裴耀卿果然搖頭：“不可，有撒的鹽，不如拿出來一點點招人除雪。”
“是哈！”李易表示讚成。
“開春後，明府你……跟你沒關係了，明年你要升官，新的長安令是誰？我得找他商議。”
李易順口把曆史說出來了，說完，吐下舌頭：“吃蘑菇，猴頭其實味道並不是很好，主要是口感。”
張說急了，他已經知道李易有那種特殊的本事。
他不在乎裴耀卿升不升官，他想問李易沒說出來的話。
“李東主，裴明府升官先不談，你要作甚，我等行商或可幫襯。”張說靈機一動。
“老丈我有水泥，蓋房子、修沼氣池、鋪路，我要煤渣，五十份煤渣換一份水泥，把長安沒有石板的路好好修一修。”
李易提出來交換條件，五十比一的比例換。
“為何那麼貴？”裴耀卿剛從升官的狀態下清醒，聽李易說，有些不高興。
他看到莊子上的幾條好路了，平整、乾淨、結實。
“明府，我給你一百份煤渣，你給我一份水泥，如何？”李易笑了，一臉鄙視，你長安令咋滴？
“我，我不會。”裴耀卿挺胸、抬下巴。
李易抱拳：“明府某服了，某頭一次見到不會還能如此理直氣壯之人，服，真服！然，明年與你無關，換人了。先恭喜明府來年高升。”
裴耀卿看張說，張說微微點頭，意思是李東住厲害。
裴耀卿誤會了，以為朝堂上決定好了，自己要升官。
他把頭擺正，略作猶豫：“至少今年還是長安令，冬季不好過，李東主可有良方？如你收助之人。”
“掃雪除冰，以工代賑。爐渣不值錢，也沒人覺得可以賣錢，明府收了，找我換糧煮粥。”李易馬上給出個辦法。
張說看裴耀卿，眼神示意：如何？就這麼快，你問出來他就告訴你怎麼做。
“李東主為何不直接捐糧？”裴耀卿嘟囔。
“我捐了四百緡，明府可是不記得了？”
李易提醒，你裴耀卿自己沒拿多出來的錢？你拿的錢是捐給朝廷了？
還有你家裡人拿著琉璃瓶子過來灌甘油，我要錢了嗎？别人都是一千錢一瓶。
“易弟，何須如此，為兄就是問問。”裴耀卿慫了，吃人的嘴軟，拿人的手短。
他家中甘油都是拿回去以後就甩進碗裡，隔一天就來灌一次。
張說眼睛瞪大了，他一瞬間就明白裡面出了什麼情況，當天他也在。
自己的那小瓶甘油早用沒了，咋就忘了管陛下要，什麼兩千錢打折後一千錢，不存在的，我是宰輔。
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